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緑樹庵清水 シャンパンの金平糖
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皇室ご用達の京都の名店
『緑寿庵清水』
最上級の技が必要とされる「至高」シリーズの一品
ルイナールの、シャルドネのみでつくられる【シャルドネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン】の金平糖
頂き物ですがお酒が飲めない為、開封は全くせずに出品しています。
賞味期限 2024.11.21
#金平糖
#お菓子
#緑寿庵清水
#シャンパン
#金平糖
#究極の金平糖
❶素材の持つ酸が蜜の結晶を阻む現象を解決すること
❷熱が加わりアルコールが飛ぶ過程でタンニンが変化し、お酒の味も飛んでしまうという課題を乗り越えて、シャンパンの華やかな香りを閉じ込めること
◆パウダースノウのような繊細なホワイト＆きめ細やかなテクスチャー
ダイヤモンドダストが混ぜ合わせられているかのようにキラキラと輝いています
究極のシャンパンの金平糖
「ビジュトリエ・アイスシャンパーニュ」
◆フランスのシャンパーニュ地方の最高級メゾンで作られた、日本でも見かける機会が数少なく、希少でクオリティの高い氷を入れて飲むシャンパンを使用
◆熟練の職人が秀逸な技で約20日間かけて、果実と花の香りが引き立つ、トロピカルでコクのある味わいに仕上げた逸品です
◆凍らせても美味しくお召し上がり頂けます→凍らせた後も、溶ける事はございませんのでお試し下さい
店頭販売のみ、通販は受け付けていない希少な限定品です
合成香料、量産品…そのようなワードとは無縁の、ひたすら職人技にこだわる老舗の宝石のような金平糖
一度口にしたら忘れられない味覚です