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OLD MOUNTAIN オールドマウンテン× takayuki コラボ 名包丁
状態:新品未使用
ステッカー同封
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OLD MOUNTAIN特別仕様にて製作。
包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ちになります。
日本刀を彷彿とさせるOLD MOUNTAINモデルだが、古来の刀の作り方では現代の素材を活かすことはできない。
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素材はSG2 ニッケルダマスカス(SPG2)
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高硬度であること
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