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ミソノ Misono ux10 骨すき 150mm 包丁 洋包丁 釣り 捌き
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Misono（ミソノ）
Misono（ミソノ）は岐阜県関市の包丁専門メーカーです。使い心地がよく、抜群の切れ味の包丁はプロの料理人からの評価がとても高く、海外でも高い人気を誇っています。
製品仕様:
種類: 骨スキ包丁
刃の素材: スウェーデンステンレス鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 59-60
刃付け: 片刃
刃渡り: 150mm
刃幅: 約39mm
刃厚: 3mm
桂の素材: ステンレス
柄の素材: 合板
柄の長さ: 130mm
重さ: 207g
研承400→1000番→ベスター3000番→大谷砥石6000番→
森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。
切れ味抜群です。
写真を確認お願い致します。
即購入ok
中古品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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