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ファン パブロ ピーフランコシリーズ ガルナッチャ ティントレラ 2017
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メンタリストdaigoオススメ無農薬ワイン
品切れのため今では手に入らない貴重なワインです
オーガニック認定の自根90年以上古樹の国宝級葡萄「ガルナッチャ・ティントレラ」使用。 オーガニック認定 自社畑 標高900m。父を亡くし、自己の生まれ故郷のアルマンサに帰省し母と暮らす事を決めたベガシシリアでウニコの醸造責任者だった「ファン・パブロ」はアルマンサ最大のワイナリー ボデガス・ピケラスに転職。 人類が生れてより化学薬品を使用した事の無い未開の土地、自根、オーガニック認定、90年以上古樹、国宝級葡萄ガルナッチャ・ティントレラ。 樽の上で葡萄の粒を落として行く、樽内醗酵。 ファン・パブロ完全手作業による究極なめらかワイン。 ボデガス・ピケラスの今後に目が離せない。 1915年創業のサステーナブルワイナリー。施設内オゾン空気殺菌まで徹底した衛生管理。
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