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堺正幸 蛸引き包丁 特選 刃渡り30cm 鞘付き
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堺正幸の蛸引き包丁です。
刃渡りは約30cmです。
鋼は不明です。
柄は黒水牛柄です。
特選の刻印です。
蛸引き包丁にありがちな反り・曲がりもなく綺麗な状態です。
平も切刃もほぼ鏡面です。
裏も綺麗に当たっていましたので長く使えると思います。
鞘も柄も綺麗に磨き直しました。
サイズ的にプロの方から一般の方にお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約300mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.4mm
●外寸450mm
●重量141g
#包丁 #蛸引き #堺正幸 #30cm