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Dhondt Grellet Dans un Premier Temps NV
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ドント・グレルのNVシャンパーニュです。2022年にイベント出典の際に購入しました。購入以来14℃のセラーで保管しております。
生産者：Dhondt Grellet ドン・グレル RM
生産地：フランス シャンパーニュ
栽培：以前はビオディナミ
現在はビオディナミからは離れているが現
在もオーガニックなアプローチ
品種：シャルドネ50% ピノ・ノワール30%
ムニエ20%
ドサージュ：3g/L Extra Brut
熟成：MLF 樽8〜9ヶ月 瓶熟20ヶ月以上
容量：750ml
【商品情報】
セザンヌのシャルドネとアヴネイ・ヴァル・ドールのピノ・ノワール、キュイのムニエのブレンド。砂糖漬けのレモンピール、アーモンドにフローラルのノートが溶け込む気品あふれるアロマ。非常にクリアでフレッシュな口当たりを持ち、クリーミーな泡のテクスチャーとリッチで力強い果実味が重なり並外れた奥深さにつながる。キュヴェ名は「第一段階」の意で、ワイナリーを知るきっかけになって欲しいという思いが込められている。2024年リリース分をもって生産終了となり、その立ち位置はロック・ソラーレに引き継がれる。
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